鱼类创新团队黑鮶苗种和配合饲料技术研讨会简报
发布时间:2017-07-27  
长岛县是我省主要黑鮶养殖区,目前拥有周长40米的圆形深水养殖网箱400个,主要分布在大钦岛乡(320个)和南隍城乡(80个)。经调查,长岛县黑鮶养殖存在如下问题:(1)苗种供应不稳定,完全依靠自然海区采捕的天然苗种,成活率低;(2)投喂的饵料为冰冻杂鱼,无专用配合饲料。
5月4日,鱼类创新团队在烟台市牟平区烟台泰华海洋科技有限公司召开了黑鮶苗种和配合饲料技术研讨会,邀请了国家现代农业产业技术体系海水鱼体系专家姜海滨研究员进行技术指导。与会专家与长岛县大钦岛乡多家黑鮶养殖企业负责人、育苗企业(泰华)负责人进行了详细座谈,深入分析了大钦岛乡黑鮶养殖存在的有关苗种和饵料的主要问题,制定了供应苗种和配合饲料的技术方案。总结如下:
一、大钦岛乡黑鮶养殖存在的主要问题
1、苗种供应不足。自2002年设置网箱以来,一直依靠在自然海区采捕天然苗种,由于逐年采捕,导致自然海区的天然苗种越来越少,目前约有50%的网箱处于无鱼可养的状态,且采捕苗种的规格也越来越小,养殖成活率低至50%以下。当地急需适应性好、成活率高、生长速度快的黑鲪人工苗种。
2、缺乏人工配合饲料。大钦岛乡养殖黑鮶均为全程投喂冰冻杂鱼,杂鱼主要由当地渔船捕捞供应,供应不足时也从岛外采购。由于杂鱼转化率低(一般需要68斤杂鱼养1斤黑鮶),且自网箱设置以来已有10多年时间,从未移动过位置,海底残饵、粪便等污染物堆积严重,给水质和底质环境带来明显不利影响。且冷冻杂鱼往往携带病原,近年养殖病害发生率较高。由于今年提前1个月封海,冰冻杂鱼的价格高于往年,平均价格超过了1.5元/斤,养1斤鱼的饵料成本高达9元以上。
二、黑鮶苗种供应方案
姜海滨研究员介绍了山东省自2005年开始开展黑鮶良种选育及育苗的情况,也对黑鮶的流行病学进行调查,研发出疫苗,并从黑鮶肠道中分理出益生菌,显著提高黑鮶的生长速度和成活率。
经与会人员共同研讨,制定出黑鮶苗种的供应和培育方案如下:
1、标苗网箱:5m×5m×3-4m,网目0.3-0.5cm;
2、放苗条件:温度21-22℃,盐度30‰,水流流速0.75m/s,如海区水流过大,可将标苗网箱设置在大网箱内,以降低水流流速。
3、放苗时间:8月初-8月中旬;
4、放苗规格:5-6cm;
5、放苗密度:1万尾/网箱;
6、放苗饲料:3.0mm配合饲料,日投喂量3%左右,投喂次数3次/天;
7、鱼苗运输:采取塑料袋充氧封闭运输,水温降至12℃,运输时间掌握在15h以内。
三、黑鮶专用配合饲料供应方案
 会议交流了自2009年以来研发海水鱼配合饲料的情况,及2016年以来黑鮶专用配合饲料研发情况。经与会人员共同研讨,制定出黑鮶配合饲料供应方案如下:
1、饲料物理性状:采取膨化加工工艺,饲料为缓沉性,漂浮率为0;
2、饲料营养指标:鱼苗饲料粗蛋白不低于48%、粗脂肪不低于10%;养成饲料粗蛋白不低于46%、粗脂肪不低于11%。不同规格饲料对应的适用鱼苗范围如表1。
经过充分沟通,黑鮶养殖企业负责人均表示收获很大,了解了苗种培育和饲料应用的很多关键技术,回到长岛县后会抓紧时间改造鱼苗培育网箱等设施设备,做好迎接鱼苗的前期准备工作。鱼类创新团队也将黑鮶苗种培育和饲料应用技术作为团队的一项重要任务,会继续跟进苗种培育和饲料应用的实际效果,指导养殖户做好相关工作。
研讨会结束后,与会专家与企业代表参观了烟台泰华海洋科技有限公司黑鮶鱼苗培育车间与种鱼培育车间,查看了鱼苗的生产和生长情况。
姜海滨研究员希望大家共同努力,将黑鮶打造成中国的三文鱼,解决从苗种供应、疾病防控、养殖模式优化、饲料供应全产业链存在的问题,进一步降低养殖成本,提高养殖经济效益,为消费者提供一条安全优质的鱼。
表1 饲料规格、适用鱼苗范围、投喂量、投喂次数和常规营养成分
饲料型号
粒径(mm)
适用鱼苗
日投喂量(%)
日投喂次数(次/天)
水分(%)
粗蛋白(%)
粗脂肪(%)
粗灰分(%)
黑鮶0号膨化饲料
1.5
20~30mm
6.0~8.0
4
≤12
50
10
≤16
黑鮶1号膨化饲料
1.9
30~40mm
4.0~6.0
4
≤12
50
10
≤16
黑鮶2号膨化饲料
2.5
40~50mm
3.0~4.0
3
≤12
50
10
≤16
黑鮶3号膨化饲料
3.1
50~70mm
2.5~3.5
3
≤12
50
10
≤16
黑鮶4号膨化饲料
4.0
70~100mm
2.0~3.0
3
≤12
48
10
≤16
黑鮶5号膨化饲料
5.0
20~40 g
1.6~2.0
2
≤12
48
10
≤16
黑鮶6号膨化饲料
6.0
40~60g
1.2~1.6
2
≤12
48
10
≤16
黑鮶7号膨化饲料
7.0
60~100 g
0.8~1.2
2
≤12
48
10
≤16
黑鮶8号膨化饲料
9.0
100~180 g
0.8~1.2
2
≤12
46
11
≤16
黑鮶9号膨化饲料
10.0
180~200 g
0.8~1.2
2
≤12
46
11
≤16
黑鮶10号膨化饲料
11.5
200~300 g
0.6~1.0
2
≤12
46
11
≤16
黑鮶12号膨化饲料
14.5
300~450 g
0.6~1.0
1~2
≤12
46
11
≤16
黑鮶14号膨化饲料
16.0
≧500g
0.6~1.0
1~2
≤12
46
11
≤16
 
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